チョコさんが来た！
お友達が羊毛でワンを作っているというので、チョコさんを作ってください、とお願いしました。
そして、数点写真を彼女に送り、待つこと数ヶ月。
ついに先週受け取ることができました。
で、これがホンモノのチョコさん。
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レストランによって違うのよね
２回分、ワイン会の報告を書いていません。
３月は丸の内のレストランで、４月は以前から毎月お邪魔していた京橋のレストランでした。
まずは、３月の丸の内のレストランで出された料理。
・ホタテのタルタル（上にマスの卵をのせて）
・サーモンのマリネ（キャビアのせ）
・シャラン鴨のロースト
そして、デザートはモモのコンポート
アジリティ応援隊
ＧＷ前半でしたが、お台場の潮風公園で行われた「2012 Japan Grand Prix in ODAIBA」に行っててきました。
たぶん知り合いがたくさん出場しているでしょうから、一人＆ワン２頭の応援隊として♪
休日のお台場は特に夕方のクルマの混雑がすごいので、初の２頭を連れての自転車にチャレンジ。
まずチョコさんはリュックのキャリーケースに入れて、私の背中に。
グリは後ろのかごに入れて、飛び降りないようにリードをカゴにくくりつけて。
ま、最初走り出したときはカゴの中でオスワリしていましたが、グリはコワイと固まったのかおとなしくカゴの中で、丸まっていました。
それでも、行きはかなり慎重に、かなりゆっくり自転車を漕いで、できるだけ振動がないようにしたので、自宅から潮風公園まで５０分くらいかかりました。
おなかいっぱい！しかもラクチン♪
GW、毎年特に遠くに行くこともなく、過ごしています。
特にダンナは、「GWは出かけるものではない！」と思っているからね。
とはいえ最近仕事が忙しく、週末の土曜日、日曜日のどちらかは会社に出て仕事、というのがここ何ヶ月も続いているため、連続の休暇は貴重だったようで、どこかに出かけたい、というので千葉方面に出かけてみました。
目的は千葉で美味しいお魚を食べることと、木更津のアウトレット！
最初の目的地は鋸南町保田漁協直営の「お食事処ばんや」さん。
ここずーっと行きたかったのよね。
ところがさすがはGW！！！
お台場の海底トンネルの直前からずーっとノロノロ！！で３時間もかけて「ばんや」に到着・・・
木更津って、道が空いていたら３０分で着いちゃうんですけど？
いろいろな対策
先日、ニュースサイトで見たこの記事。
偽物がはびこる中国に「本家」がワイナリー
この記事の本題はフランスのワイナリーが中国で本格的にワインづくりに取り組むってことですが、記事のタイトルにもなっている「偽物がはびこる」っていうところはフランスのどのワイナリーを訪問しても出てきた話題で、マーケットとしてはとても魅力はありますが、それとともに偽物対策もしなければいけない、ということをみなさん言っていました。
なので今回訪ねたワイナリーで、聞いたそれぞれの対策を話題にしたいと思います。
まずは、サンテステフの２級格付け「シャトー レオヴィル・ラスカズ」は、瓶詰めの際にボトルにシリアル番号を刻印します。
この番号で、どのネゴシアンに卸されたのか全て管理されるそうです。
Chateau Valandraud
前回の記事でヴァランドローを紹介したので、このシャトーを訪問したときのことを少し。
世界遺産にも登録されているサンテミリオンの町の中にシャトーがあります。現地での移動は主にチャーターしたバスでしたが、町のなかは石畳で、道幅が狭いため、一度バスを降りて、歩いて向かいます。
Baby Bad Boy 2009
久しぶりの更新になってしまいました。
今週飲んだワイン。「Baby Bad Boy 2009」
フランスのボルドー、サンテミリオンのシンデレラワインとして知られる「シャトー ヴァランドロー」のテュヌヴァン氏が手がけるワイン。
「Bad Boy」というワインも作っていますが、こちらとはファミリーという位置づけで、また違うワインとして作っているようです。
「Vin de France」との記載があり、よく知らなかったので調べてみたら、フランス国内産のブドウを使ったワインという、新しいカテゴリーのようです。
なので、ボルドーのメルロー70%と、モリー・ルーション地区のグルナッシュ30%という組み合わせが可能となったワインなんですね。
ワインと料理のマリアージュの会（ワイン編）
さて、マリアージュの会で飲んだワインです。
まずは、
Isabella Chardonnay 2000 Yarra Valley Wartirna Estate
オーストラリア、ヴィクトリア州のヤラ・ヴァレーの白ワイン。
かなり濃い味で、２００0年ということで熟成も進んでいました。
次はフォワグラと合わせて、
Gewurztraminer 2006 Domine Paul Blanck
フランス、アルザスのポール・ブランクのゲヴェルツトラミネール。
香りも華やかで、フォワグラのしつこさを洗い流してくれます♪
ワインと料理のマリアージュの会（お料理編）
日曜日のランチ＠丸の内のレストラン。
毎月恒例のワイン会も兼ねてのマリアージュの会です。
まずはアミューズから。
ほろほろ鳥の冷製
上に乗っているのはリンゴ。このちょっとだけのリンゴがとても爽やかに感じました。
トピナンブールのブルーテ カプチーノ仕立て
トピナンブールとはアーティチョークの味がするおイモ の仲間だそうで、それをスープ仕立てにしたもの。
ふわふわに泡立ててあり、食感がヨシ！
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チョコの目
ご無沙汰です。
ご無沙汰している間、チョコさんは眼科に行きました。
さてどうなっているかというと、
白く囲った箇所が赤くなっているの、分かりますか？
黒目の部分が赤くなり、その中心が白くなっています。
これが、両目とも！！
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